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果是正宗阳澄湖大闸蟹的话3-4月份应该是不会有上市的,其他湖的蟹可能会有库存蟹就是原来蟹农销售不完或保留年后再卖的蟹。不是吃蟹季节,口味上可能稍微差一点点的。

一般来说,大闸蟹的繁殖期是在每年的4月到6月,这期间雌蟹会产卵,然后卵会孵化成幼蟹。幼蟹经过数次蜕皮后,在第二年的春季或秋季成熟,成为成蟹,买大闸蟹,一定要买品质好的,这个时候还可以买大闸蟹礼券,比如蟹公馆,它是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,可以放心。
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