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苏蟹世家大闸蟹是阳澄湖大闸蟹。苏蟹世家大闸蟹以其独特的品质和口感，成为了阳澄湖大闸蟹的代表之一。阳澄湖大闸蟹，作为中国国家地理标志产品，以其产自苏州阳澄湖的清水大闸蟹而闻名。这种大闸蟹以其体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛的外观特征，以及肉质膏腻、滋味鲜美的口感，成为了中国三大古名蟹之一。
苏蟹世家大闸蟹正是这一传统名品的代表，它不仅继承了阳澄湖大闸蟹的传统养殖方法和品质要求，而且在口感和营养价值上也达到了阳澄湖大闸蟹的标准。
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