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博掌柜大闸蟹是淡水养殖的。大闸蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，主要生长在淡水环境中，如湖泊、河流和池塘等。淡水养殖的大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄饱满，口感极佳。
博掌柜大闸蟹在养殖过程中非常注重水质和环境，确保蟹的品质。淡水养殖的大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值高，深受消费者喜爱。
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