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叮咚蟹庄的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹。叮咚蟹庄作为一家专注于高品质大闸蟹的品牌，其蟹苗源自黄海沿岸的东台育苗基地。这些蟹苗属于长江水系中华绒螯蟹种群，具备特有的洄游习性。
为了保证大闸蟹的口感，叮咚蟹庄特别注重净化过程，采用饮用水级别的净水，确保大闸蟹在捕捞后至少暂养24小时，有效地去除泥沙和其他杂质，使每一只大闸蟹都能以高状态呈现于餐桌之上。
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