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制作清蒸石斑鱼，先清洗干净鱼，鱼身斜刀切鱼，鱼身两侧擦上盐、酒、腌上2分钟！切上姜丝铺在鱼身上！在锅里先烧开水，放上鱼蒸15分钟！蒸鱼的过程中可以做酱汁~香葱、蠔油、酱油、生粉、白糖汇合在一起，可放两勺水，拌好，蒸15分钟后，把蒸鱼的水倒掉，把酱汁铺在鱼身上盖上锅盖再蒸上2分钟，关火即可！
石斑鱼，这一海洋中的美味珍品，以其鲜嫩的肉质和独特的口感，一直备受食客们的青睐。而清蒸石斑鱼，作为一种能够最大程度保留其原汁原味的烹饪方式，更是备受推崇。
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