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石斑鱼的鱼刺并没有毒，被扎也不会有什么危险的。但如果被石斑鱼扎了手的伤口比较深，石斑鱼中携带的病原菌可能会随着鱼刺进入人体组织，这时候需要注意。
石斑鱼因为其肉质鲜美所以深受大众们的喜爱，而且烹饪方式也比较多，每个人可以根据个人的喜好来制定烹饪方式。
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