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糖醋野生石斑鱼：
石斑鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌制。
拍上一层淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。
调制糖醋汁（番茄酱、甜辣椒、生抽、蚝油、食盐、淀粉、白糖等），放入锅中煮至浓稠。
将糖醋汁淋在炸好的石斑鱼上即可。
在烹饪过程中，注意火候的控制和调料的搭配，以充分展现野生石斑鱼的鲜美口感和营养价值。同时，根据个人口味和喜好进行调整，享受烹饪的乐趣。
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