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石斑鱼味道还是很不错的，它的肉质鲜嫩、口感细腻，且营养丰富，深受食客们的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道石斑鱼总能成为餐桌上的亮点，让人们感受到深海之魅与家常之韵的完美融合。
石斑鱼做法也很简单，石斑鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。在鱼身两侧各划几刀，以便入味。热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。将石斑鱼放入锅中，两面煎至金黄色。倒入适量的料酒，加入适量的盐，轻轻翻煎均匀。加入适量的清水，水量刚好没过鱼身即可。大火烧开后转中火煮约10分钟，直到汤汁浓稠。
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