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野石斑鱼就目前的市场价格来看的话，是在120元/斤，可以说还是比较昂贵的，但是它们的营养价值非常好，毕竟贵有贵的道理嘛！
我们都知道石斑鱼一般是具有健脾、益气等功效，特别是它们的鱼皮胶质，这个里面的营养成分对我们人体的增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有一定作用，并且，它们是属于一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，所以我们在平时也经常会看到不少人会争先恐后的去购买。一直以来，它们也都是有着“上等佳肴”之美称。
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