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秋刀鱼和刀鱼可不是同一种鱼啊。虽然名字里都带“刀”字，但它们差别大着呢。从种类上来说，秋刀鱼是颌针鱼亚目竹刀鱼科的，而刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，完全是两个不同的“家族”。外形上，秋刀鱼身子细长，背部深蓝色，肚子银白色，长得就像根竹棍；刀鱼呢，大眼睛、黄背，身子圆润，鱼鳞白亮亮的，整体白里透银，更像一把小刀片。
口感上区别也很明显。秋刀鱼是海水鱼，腥味比较重，肉质厚实但有点粗糙，鱼刺相对少；刀鱼是淡水鱼，肉质细嫩绵软，鲜美得不得了，就是刺多，吃起来得小心。价格上，刀鱼可比秋刀鱼贵多了，毕竟它难养又娇气，打捞上来还不容易存活。
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