想重温儿时“鲜美”的记忆，试试杨博士土鸡

如今的鸡汤，越发喝不出小时候的鲜美了。是因为物质过于丰裕，大家吃多了美味，显得鸡汤过于朴素；还是因为儿时的回忆太加分，导致现在同样的鸡汤却相形见绌？或许，这些都不是问题的根本，只是因为现在的鸡养到上餐桌时，都未曾走过多少路。一味追求产量，忽视了品质，鸡汤的鲜香味自然会逊色许多。 

所幸，在如今的快节奏生活年代，仍有“杨博士土鸡”这样不惜成本、追求品质的品牌，从品种源头的严格把控，到养殖场地的精挑细选，再到原粮饲喂的高标准要求，每一个环节都透出杨博士对品质的重视。

一、种源选育，自有保种孵化基地

想要鸡肉、鸡汤足够鲜美，品种的选择很重要！杨博士土鸡甄选我国安徽省优良地方鸡种“皖南土鸡”（又称宣州鸡），具有野外放牧、觅食力强、适应性广等特点，无疑是适合在生态农场放养的品种。

为了确保每一只小鸡仔都足够正宗、健康，杨博士打造了自有保种基地（孵化），从种源选育开始把控，这样才能真正保障鸡肉的品质。

二、环境优越，打造高山生态农场 

既然有了“皖南土鸡”这样的优质品种，杨博士自然要为它们提供舒适、宜居的生态环境。而黄山东麓，便是杨博士的选择，从当初卖房建农场，度过艰难时期，历经数年的发展后，如今杨博士已拥有180多个原生态农场，均分布于海拔300-800米的高山上。

优越的环境，为杨博士土鸡提供了极佳的活动场地。在这里成长的土鸡，每一天都在林间穿梭，特别是养殖时间达到12个月以上的老母鸡，更是漫山遍野飞，杨博士也常常直播分享在农场找鸡、抓鸡的场面，十分有趣。 

三、原粮饲喂，严控品质直到出厂

选定了品种与环境，接下来最关键的便是“喂养”环节了。杨博士土鸡采用的喂养方式是“原粮饲喂”，并自有喂料厂，确保所有的土鸡吃下去的每一口食物，要么来自山林野外，要么来自自家喂料厂。

此外，当杨博士土鸡喂养成熟后，便由人工抓捕，送至自有屠宰场，坚持手工拔毛的工艺。在防疫检测方面，更是从内检到外检全程严控。随后，合格的鸡会采用隔热泡沫、控温包装双重锁鲜保险，以顺丰/京东冷链高效送往全国。

可以说，杨博士土鸡从种源选育直到出厂，每一个环节都有着严格的品质把控标准，这样的鸡肉，何愁做出来的鸡汤不鲜美呢？想要重温儿时“鲜美”的记忆，杨博士土鸡值得一试！