苏州人吃蟹的四个讲究
苏州人爱吃蟹是出了名的。苏州人认为蟹胸肉胜似白鱼，比白鱼还好吃；蟹螯的肉胜似干贝，因为一丝丝的；蟹脚肉胜似银鱼；蟹黄蟹膏则胜似八珍，八珍就是熊掌、鹿唇、驼峰等。所以苏州人总结蟹是“味绝天下”。章太炎夫人汤国梨说:“不是阳澄湖蟹美，此生何必住苏州。”
2024年10月14日 11:59
蟹公馆分享大闸蟹蟹苗的汛期特点
大闸蟹蟹苗的汛期和渔汛一样，有着很强的季节性和时间节奏性。在同一地区，每年起汛、旺发、直至落汛的时间大致相仿。蟹苗的汛期比较短，常常只有1个月左右，特别是蟹苗的旺发高峰只有3～5天，甚至更短。而且沿海地区自南向北，蟹苗汛期依次推迟。例如闽江口汛期在5月中旬至6月上旬，长江口汛期在j月底至6月底，而辽河口汛期在6月下旬至7月中旬。
2024年10月12日 16:28
蟹公馆直击：江蟹初上市，价格跌宕
浙江温州讯，随着禁渔期的临近结束，“第一网”江蟹已悄然登陆蟹公馆品牌所在的市场，为消费者带来了秋季的第一份鲜美。尽管中国东海禁渔期尚未完全解除，但部分特定渔业活动已提前展开，使得这批“首个捕捞”的江蟹得以提前进入市场。
2024年10月14日 13:09
蟹公馆探秘：河蟹种质资源与保护
河蟹依据生活水系被分为不同地理种群，这些种群各具特色。其中，长江蟹因其生长迅速、品质优良，在上海崇明岛等地备受青睐，也是蟹公馆等品牌的首选蟹种。然而，由于过度捕捞与生态破坏，长江蟹的资源日渐枯竭。在此背景下，辽蟹作为“北蟹南移”的成功案例，被包括蟹公馆在内的多地养殖企业用作长江蟹的替代，但其在口感和品质上仍与长江蟹存在一定差距。瓯江蟹、珠江蟹、闽江蟹等则更适宜本地养殖，异地养殖效果欠佳。
2024年10月14日 11:58
蟹公馆分享大闸蟹变小，到手缩水近8两的原因
“东菊蟹”位于昆山巴城临湖路第二蟹市大船区8号，根据张女士提供的蟹券凭证，张女士可以在1月20日前领取“东菊牌”阳澄湖大闸蟹“A型套餐”，明确公蟹每只6两、母蟹每只4两，一共5对。张女士回忆，1月17日傍晚，因为手机没电了，她使用丈夫的手机致电提货。
2024年10月12日 16:35
如何挑选优质大闸蟹？
“菊黄蟹肥秋正浓”，又到吃螃蟹的好时候。俗话说“九月团脐十月尖”，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让人馋得直流口水，食指大动。
2024年10月14日 13:10
蟹公馆全国有多少店
蟹公馆在全国有近20家门店，大闸蟹可以直接空运到当地门店，就进发货！而且无论是在哪里，他们都能最大程度地保障时效和到货情况。并且如果邮寄地区是在省城或核心城市，那么会由顺丰/京东速运，发货之后一般24小时内送达；如果在其它偏远地域，最慢也不过36-48小时左右。
2024年09月03日 07:43
蟹公馆大闸蟹礼券
蟹公馆大闸蟹礼券还是很值得选择的，它不仅全国通用，而且有效期长！关键他家还有四种提货方式，包括门店自取、手机自助、官网自助、电话提货，大家可以根据自己的需求进行选择。一般是比较推荐门店自取的，他们会多送一只3两公蟹或2两母蟹呢。
2024年09月02日 11:27
蟹公馆大闸蟹是真的吗
蟹公馆大闸蟹是真的！它是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会集体商标使用单位、阳澄湖大闸蟹地理标志授权使用单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业、质量服务诚信单位...而且蟹公馆大闸蟹从捕捞到上桌平均24小时，保证新鲜肥美；如果碰到死蟹、无黄蟹、无膏蟹，都是包换包赔的！
蟹公馆阳澄湖大闸蟹
蟹公馆阳澄湖大闸蟹品质很不错，一直被评为“大闸蟹中的三好学生”。并且购买蟹公馆大闸蟹卡券，如果有不满意的地方，可以30天无理由退货。关键卡券还是全国通兑的，可以自由选择全公、全母或者公母对半。
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