什么是稻田养蟹？

吉林通化市通化县金斗乡金星村农民曲昌胜在卖完最后一批河蟹后，算了算账，今年养河蟹共收入40万元。而养河蟹却只是他种植有机水稻的副产品。
卖完河蟹，曲昌胜开始张罗着磨米。当地人都知道，曲昌胜的水稻就种在一级保护水源地，不能用化肥，更不能用农药。为了除草，他养了好多河蟹。所以，曲昌胜的稻子还没熟，知情人就下了订单。曲昌胜急着卖蟹，没来得及磨米，等米的人就在门口排成了队。

金星村只有4个组，500亩地。这几年，村里的农民都出去打工了。曲昌胜原本也在城里批发销售螃蟹，从外地运来的螃蟹运费贵，死亡率又高，曲昌胜就有了改行的打算。
2014年，他从村民手里流转了300亩水田，准备种稻。在一级保护水源地种水稻并不容易，农药和化肥会污染水源，是不能使用的。不用农药，稻田里的草怎么处理？曲昌胜经过考察和学习，发现在田里养河蟹可以除草，这正是曲昌胜擅长的。于是，他成立了通化县源泽河蟹养殖专业合作社，300亩地的稻田河蟹示范基地就这样建成了。
曲昌胜养蟹很精心，别人的河蟹喂粮，他的河蟹喂田螺，吃了田螺的河蟹个头特别大，一只能长到半斤重。一年下来，单单是给河蟹吃的田螺，就花了15万元。

曲昌胜为了实验河蟹的除草能力，他用10亩田做起了实验，每亩放2000只河蟹，结果草不够吃，河蟹把两亩田的水稻都吃光了。中秋节，曲昌胜的蟹子肥了，他发布了公告，让大家到他的河蟹基地钓螃蟹，好多家庭带着孩子来游玩。
中秋过后，曲昌胜开始卖河蟹，因为他的河蟹比较大，一斤能卖40元，300亩地的河蟹就卖了40万元。
曲昌胜算了算，光卖河蟹，成本就回来了，供不应求的大米就是净利润。曲昌胜的水稻可不一般，起步价每斤11.8元。曲昌胜打算走品牌路线，明年，他还要扩大种植面积，争取在三五年内，把规模扩大到5000亩。