鲜活度是选购大闸蟹的首要因素
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，讲的即是农历九月、十月分别是雌蟹、雄蟹性腺成熟、肉丰满肥美的时期，此时食用最佳。
2024年09月14日 11:39
很多人都不懂公蟹和母蟹区别，难怪不会挑大闸蟹！
公蟹和母蟹最大的区别是什么？很多人都不懂，难怪不会挑大闸蟹！公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的
2024年09月14日 11:41
又见秋蟹肥，但是大闸蟹性寒不能多吃？
秋风起，蟹脚痒。又到了人们大量“消费”大闸蟹的季节。中国有着古老的食蟹传统，虽然美味，但如果没有吃“对”，还是会有食品安全乃至健康风险。因此，吃大闸蟹需要更讲究一点，有安全，才有美味。
2024年09月14日 11:55
隔夜的“大闸蟹”还能吃吗？你理解对了吗？
众所周知，中国的美食非常的多，并且因为中国的地理优势原因，外国有的食物我们中国也有，而中国有的，外国却没有，这让非常多的中国人感到骄傲，并且在中国人的眼里，只要没有毒的都可以吃，不过就算是蛇这种很毒的生物，在中国人的调制下，也成了一道非常有名的美食。
2024年09月13日 15:29
冬季吃的常见海鲜其中有大闸蟹吗？
随着冬季的降临，天气转冷，温度下降。冬季里海鲜具有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及较低脂肪含量，吃货们表示吃不够！当然，最不容错过的就是鱼类、贝类、虾等。蟹公馆大闸蟹官网小编介绍适合冬季吃的常见海鲜！
2024年09月13日 15:27
如何制作肉味鲜美，营养丰富的大闸蟹
“秋风起，蟹脚痒”，眼下快到中秋节了，正是吃螃蟹的季节，这个季节的螃蟹"肉满膏肥"、鲜美无比。
2024年09月14日 11:58
浅谈大闸蟹如何进行捆绑呢？
秋天要到了，吃螃蟹的人也越来越多了。很多人在购买大闸蟹在买之前需要对大闸蟹进行捆绑，那么大闸蟹如何进行捆绑呢？下面螃蟹券小编带您了解一下。
2024年09月13日 15:08
大闸蟹如何搭配葡萄酒？
清蒸和水煮是烹饪大闸蟹比较常见的做法，二者皆能完美诠释大闸蟹的原汁原味。小编来推荐一种比较少见的做法，其风味与清蒸、水煮大闸蟹截然不同，能让人领略大闸蟹的另一种韵味，那就是醉蟹。
2024年09月14日 11:31
这种养殖大闸蟹的方法不仅产量高而且味道美
说起大闸蟹，那是承载了我儿时的整个时光，记得小时候我非常讨厌吃大闸蟹，因为吃的时候太麻烦了，还容易扎嘴，吃到嘴里的肉却很少很少，但我的爷爷总是说：吃大闸蟹可是一门技术活。
2024年09月14日 11:29
古人最爱吃的大闸蟹部位居然不是蟹黄蟹膏，而是……
“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”这话很是恰当。然而，蟹的美味诚然是人人喜爱，真正会吃蟹的人总是不多。
如何更好的保存大闸蟹？
金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻，许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动，相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮！许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了，一时又吃不完，储存也是一大问题，那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢？依据我们多年养殖经验，提供以下几个储存方法，介绍大闸蟹怎么保存。
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