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大闸蟹是我们餐桌上的美味菜肴，特别是家庭聚餐，如果大闸蟹买过了如何存放呢？下文我们来简单的了解一下。
其实，只要选对了储存方法，就完全不用担心这个问题啦！我们只要利用家家户户都有的冰箱，就可以轻松让大闸蟹保鲜！
买回家的大闸蟹，如果觉得一时间吃不完的话，那么就不要解开蟹身上的绑蟹绳，也不要清洗它，直接把它们码放在一个托盘上。然后，把托盘放进冰箱的冷藏室里，温度保持在5-8℃。最后，在大闸蟹的背部覆盖一条湿毛巾，这样就大功告成了。
大闸蟹本身是一种两栖蟹类，能主动调节体内渗透压、适应外界环境。而且，大闸蟹体内的肝胰腺，储存了大量营养物质，可以帮助大闸蟹度过一段没有食物的日子。
因此，家里的冰箱为大闸蟹提供了低温环境，湿毛巾则给大闸蟹提供充足的水分，这样大闸蟹体内的能量损耗就会变得很低，能够在冰箱里存活好几天。通过这种方法，就可以轻松储存大闸蟹啦！
不过，虽然这种方法可以保存大闸蟹，但还是会损害大闸蟹的新鲜程度。不论海鲜还是河鲜，这种鲜美的水产品，最美味的时候，就是它刚出水的时候。因此，建议大家，最好还是尽可能现买现吃，这样的大闸蟹才是最美味的！
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