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据说，清蒸是制作螃蟹的最好办法，因为它不会破坏其营养。一些朋友准备把螃蟹带回去清蒸。那么，大闸蟹蒸多长时间？
1、挑选一些生命力强，个头大，肢体全都全的大闸蟹，把他们用清水先清洗干净，然后用捆蟹的绳子或者香草捆绑起来。
2、螃蟹隔水蒸熟，水中也可加紫苏、姜片、黄酒（蟹都汇贴心的给您准备好了蒸蟹酒、紫苏、姜精等等，我们是方便美味贴心的小棉袄哦。）
3、在开始蒸蟹之前，告诉大家一个小技巧，锅中的水一定要凉水才好，因为凉水蒸蟹，蟹腿才不会脱落掉。
4、蒸大闸蟹时，螃蟹的摆放位置也是很有讲究的，蟹壳一定要放在下面，肚子那边的朝上面，这样摆放也是有原因的，蟹壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉，保存大闸蟹的鲜度。
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