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米猪以江苏省金坛，扬中两县为繁殖中心，与之毗邻的溧阳、丹徒、丹阳、武进县的部分地区亦有饲养。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是我国著名的农业高产稳产地区之一。
“米猪”骨骼较细，头大额宽，额部皱褶多且深，耳大（软而下垂），耳尖齐或超过嘴角；全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛间距大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的；乳头数多为16~18个。
“米猪”成年公猪体重约128.28千克，体长约139.80厘米，胸围约118.10厘米，体高约77.08厘米。成年母猪体重约102.9千克，体长约125.3厘米，胸围约116.16厘米，体高约69.41厘米。
它的毛色通常呈黑色或黑白相间，皮肤较厚，肌肉发达。米猪的生长速度较快，肉质细嫩，营养丰富，因此备受人们的青睐。不过，需要注意的是，由于米猪是一种地方品种，其数量相对较少，因此需要加强保护和繁殖，避免过度捕捞和滥杀。
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