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白洗猪体型中等，皮肤微红，头大小适中，头式较为方正，面部微凹，额部有不规则较深的皱纹，嘴筒粗，耳中等大小向两侧下垂，背腰较平直，但经产母猪多下凹，腹大下垂拖地，臀部较倾斜。
大腿多皱褶，多卧系。被毛黑色，少数个体于肢端或尾端着生白毛。成年母猪体重为65.8千克。经产母猪窝产仔为8头，肥育期日增重为200克左右，屠宰率为68.5%，膘厚3.5厘米，眼肌面积15.2平方厘米。
白洗猪中心产区位于贵州省施秉县杨柳塘镇白洗村、翁西及黄平县谷陇等地，也分布于雷山、凯里、台江等县。
白洗猪耐粗饲，很好饲养，不过在饲养过程中也要注意需要保持日常温度在18摄氏度之间，过热的话会导致白洗猪生病，过冷也会影响白洗猪的健康，这样对白洗猪的生长很不利，另外饲养人需要定期清理猪舍，保持猪舍整洁干净些。
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