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白洗猪又名苗寨猪，是贵州有名的优质地方猪种，毛黑、体短、耐粗饲、肉嫩、味鲜。
中文学名：白洗猪
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
亚纲：真兽亚纲
目：偶蹄目
亚目：猪形
科：猪科
亚科：猪亚科
族：猪族
属：猪属
种：白洗猪
特性：
白洗猪体型中等，皮肤微红，头大小适中，头式较为方正，面部微凹，额部有不规则较深的皱纹，嘴筒粗，耳中等大小向两侧下垂，背腰较平直，但经产母猪多下凹，腹大下垂拖地，臀部较倾斜，大腿多皱褶，多卧系。被毛黑色，少数个体于肢端或尾端着生白毛。成年母猪体重为65.8千克。经产母猪窝产仔为8头，肥育期日增重为200克左右，屠宰率为68.5%，膘厚3.5厘米，眼肌面积15.2平方厘米。
产地：
中心产区分布在施秉县的白洗和黄平县的谷陇、翁坪等地。
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