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据说还是好吃的，但小编没有吃过。这里的鲨鱼并非海洋中的那种大鲨鱼，还是可以食用的小鲨鱼，鲨鱼肉也是很美味的，肉质厚实，味道鲜美，据说近年来有养殖食用鲨，相信销路很不错。
鲨鱼肉为中药名，是皱唇鲨科星鲨属动物白斑星鲨、灰星鲨及角鲨科角鲨属动物白斑角鲨等的肉。我国分布于黄海、东海及南海。具有补虚，健脾，利水，祛瘀消肿之功效。常用于久病体虚，脾虚浮肿，创口久不愈合，痔疮。
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