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石斑鱼的肉质十分鲜美，并且营养价值很高，所以现在很多人都喜欢吃石斑鱼，每个人可以根据自己的喜爱制定石斑鱼的烹饪方式。
其中，清蒸石斑鱼和红烧石斑鱼更好吃，制作的时候需要注意，先用平底锅中加热适量食用油，油热后将腌制好的石斑鱼两面煎至微黄，取出备用。在红烧的过程中，选择小火慢慢烧制，可以使汤汁更加入味，石斑鱼更加嫩滑。
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