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清蒸石斑鱼非常好吃，要知道石斑鱼肉质鲜美，清蒸的做法比较原汁原味，所以清蒸石斑鱼吃起来很好。另外清蒸石斑鱼做法也非常简单。
直接将石斑鱼打理干净，改刀后放姜片入蒸锅蒸15分钟左右，再调制蒸鱼汁，用生抽和蚝油按2:1的比例制作，最后将葱姜丝和彩椒丝撒在鱼上，再淋上热油即可。
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