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黑石斑鱼主要可以通过清蒸的烹饪方式获得美味的结果，具体的烹饪方法如下：
准备材料：黑石斑鱼、葱、姜、米酒。
做法：首先，我们需要将黑石斑鱼解冻并洗净，然后我们可以将其擦干，并在鱼的身上画上两刀，放在蒸盘上。可以适当的切一些葱丝和姜丝铺在鱼上，洒上米酒。最好是能够封上保鲜膜，大火蒸10分钟。取出后，我们可以倒掉葱姜，将葱姜辣椒切丝调味料调好，铺在鱼身上。再热锅加油，最后淋在鱼的上面，倒入一些酱油即可。
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