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这个主要是看你买哪一种石斑鱼啦。石斑鱼，是属于鲈形目鮨科石斑鱼属的鱼类动物。它们的体长椭圆形稍侧扁；口大，具辅上颌骨，牙细尖，是属于较为凶猛的鱼类。不同的种类，价格也都是不一样的。
1、老虎斑
老虎斑它们的市场售价差不多是在25元左右一斤。现在很多地方都是有养殖的，在挑选的时候，我们应该注意观察鱼鳍完整性、鱼身颜色自然均匀、有无大小白色的斑点即可。
2、青斑
青斑的市场售价一般是在35-40元左右一斤。这种石斑能长很大，通常会将其拿来炖汤、香煎挺好吃的。
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