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淡水石斑鱼有多种别名，包括马拉丽体鱼、花老虎、珍珠石斑、美洲虎慈鲷等。
淡水石斑鱼，学名Sparus sarba，是一种原产于亚洲的淡水鱼类，主要分布在中国、日本、韩国等国家。它也被称为花身副丽鱼、珍珠石斑、美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼和花老虎等。这种鱼类属于鲈形目丽鱼科丽体鱼属，具有侧扁纺锤形的体型，上、下颌密生小齿，无咽喉齿，鳃耙短而稀疏，圆鳞较大，眼大，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型。淡水石斑鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
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