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最便宜的石斑鱼是老虎斑，学名褐点石斑鱼，因其肉质肥嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐。老虎斑的批发价格一般在20～30元一斤，零售价格则在25～40元一斤，具体价格受产地、市场及生活环境等因素影响。
与其他动辄上百元甚至数百元一斤的石斑鱼相比，老虎斑价格相对亲民。
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