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石斑鱼的美味做法多样，其中清蒸石斑鱼尤为经典。首先，将石斑鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制片刻，使其入味。随后，将鱼放入盘中，大火蒸制约10分钟，保持鱼肉的鲜嫩。
蒸好后，倒掉盘中的汤汁，撒上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油和热油，瞬间香气四溢。清蒸石斑鱼以其肉质细腻、口感鲜美而深受喜爱，是海鲜爱好者不可错过的佳肴。
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