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多宝鱼和石斑鱼都是非常美味的海鲜，它们各有特色，哪个更好吃取决于个人口味和喜好。石斑鱼以其洁白的鱼肉、细嫩的肉质和鲜美的味道著称，被誉为“海鸡肉”，清蒸石斑鱼是常见的做法，其口感鲜美，肉质细嫩，且没有强烈的腥味，价格相对实惠。
而多宝鱼，也称为比目鱼，以其刺软、易入味的特点，无论是清蒸还是红烧都非常美味。多宝鱼的鱼肉鲜美，几乎没有鱼腥味，非常适合清蒸，且容易处理，不需要高超的厨艺就能做出美味的菜肴。
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