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石斑鱼蒸制的最佳时间为8到15分钟，具体时间取决于鱼的大小和蒸锅的火力。为了确保石斑鱼完全熟透且口感鲜美，中等大小的石斑鱼通常需要蒸制10到15分钟。
蒸制过程中，保持火力稳定至关重要，避免过大或过小，以免影响蒸制时间和鱼肉的口感。可以用筷子轻轻插入鱼肉中检验熟透程度，如果能够轻松穿透，说明鱼肉已经熟透了。
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