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大鲵现在价格在60-70元一斤。
知道了大鲵的价格，我们再看看它的挑选事项。
大鲵体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽。眼很小，无眼睑，位背侧，眼间距宽；口大，口后缘上唇唇褶清晰。
雄大鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌大鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。
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