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在中国，竹鼠被视为一种可食用的野生动物，但是其捕杀和食用也需要遵守相关的法律法规。根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，禁止非法捕杀、交易、运输、利用野生动物。
如果有人非法捕杀竹鼠或者购买、食用竹鼠，都将被视为违法行为，需要承担相应的法律责任。对于非法捕杀、交易、运输、利用野生动物的行为，根据情节轻重，可能会被处以罚款、拘留甚至刑事处罚。因此，建议大家不要尝试食用非法捕杀的竹鼠，遵守相关法律法规，保护野生动物资源，共同维护生态环境。
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