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鸽子一般会炖一些常见的中药材,比如枸杞子、妊娠、黄芪等,以提升滋补效果,具体可以根据需求和喜好来选择,不同的药材会导致汤的味道不一样。

其中,枸杞子、红枣应该是较为常见的搭配,在鸽子汤中加入枸杞子,由于它性平,味甘,有滋阴补肾、益肝明目的功效,而鸽子也是性平,味甘的食物,和枸杞一起炖汤有补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效。
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