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狗吃了洋葱的死亡几率取决于多个因素，包括摄入洋葱的量和狗的体重等。洋葱这类食物内含有刺激性物质和一种名为正丙基二硫化物的有毒成分，会刺激狗的胃肠道，引起炎症。
更重要的是，洋葱中的这种物质会导致血红蛋白氧化成海恩茨小体，含有海恩茨小体的红细胞被网状内皮系统大量吞噬，从而引起急性溶血性贫血，并损害骨髓。这种急性中毒一般在食后1-2天发病，症状可能包括血尿（从浅红色、深红色至黑红色）、食欲下降、精神沉郁、心悸亢进、呕吐、腹泻等。如果治疗不及时，可能导致死亡。
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