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南京大闸蟹以固城湖大闸蟹最为出名。固城湖位于南京市高淳区，因其独特的生态环境，生产的大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪著称，肉质鲜美，营养丰富。
固城湖大闸蟹被誉为“蟹中之冠”，并且是国家工商总局认定的中国驰名商标。此外，高淳区的沈家大闸蟹也颇受欢迎，以其美味和品质受到顾客的青睐。
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