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将大闸蟹放入冷藏室中，保持温度在5-8摄氏度之间。在放入冷藏室前，需要将大闸蟹的钳子和脚用橡皮筋轻轻绑起，以免其活动过多消耗体力。然后用湿毛巾盖住大闸蟹，以保持其湿润度，这种方法可以让螃蟹保存2-3天。
大闸蟹烹饪的方法有很多，比较常见的就是清蒸，但是一定要选择好的大闸蟹，蟹公馆可是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位！！从他家买的每只大闸蟹都佩带了阳澄湖大闸蟹防伪戒指，不会掺假滴！品质有保障！！
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