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蟹大伯销售的大闸蟹在发货时都是鲜活的。蟹大伯注重产品的品质和鲜活度，采用专业的保鲜技术和包装来确保大闸蟹在运输过程中的存活率。当收到货时，可以按照包装上的指示进行保存和烹饪，以保留大闸蟹的最佳口感和风味。
当然，由于运输过程中可能存在各种因素，如天气、路况等，有时可能会导致大闸蟹的存活率受到影响。但蟹大伯会尽力提供最好的服务和保障，确保您能够品尝到新鲜美味的大闸蟹。
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