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苏蟹世家的大闸蟹是活的。苏蟹世家提供的大闸蟹都是活的新鲜的，这一点得到了消费者的认可和好评。例如，有消费者提到购买苏蟹世家的阳澄湖大闸蟹礼券作为客户和员工的福利，对大闸蟹的鲜活程度表示满意，认为大闸蟹都是活的新鲜的。
此外，还有消费者分享了购买苏蟹世家的六月黄大闸蟹的经验，提到收到的螃蟹是活的，虽然个头不大，但都是活动的，没有死蟹。这些信息表明，苏蟹世家的大闸蟹在销售过程中保持了其鲜活状态，确保了产品的质量。
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