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鯮鱼并没有灭绝，它仍然存在于某些地区。虽然鯮鱼的数量在过去受到威胁，但由于保护措施和繁殖计划的实施，其种群数量已经逐渐恢复。
鯮鱼是一种重要的经济鱼类，其肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，营养价值高。在东亚地区，鯮鱼被视为高级食材之一，常用于制作生鱼片、寿司、烤鱼等美食。
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