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一般油甘鱼售价20元一斤左右，油甘鱼又叫平安鱼、青甘，常喜欢生活在温水性深海中，生长速度快， 产出的肉质丰富，营养高，主要包括蛋白质、不饱和脂肪、维生素等物质。
油甘鱼鱼肉呈淡红色，味道淡泊清新具独特清爽口感但肉身油分高，肉质甜美略富有弹性，富含脂肪的腹部尤其美味。含有丰富的DHA，具有显著的健脑益智作用，并能防止胆固醇积聚。
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