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东北大头鱼，即鳙鱼，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。它生长迅速，疾病少，易饲养，是我国淡水养殖业中的四大家鱼之一，为我国重要经济鱼类。
鳙鱼的外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的3分之一。口亦宽大，稍上翘。眼位低。具体可以咨询水产养殖专业人士或查阅相关书籍资料。
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