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清蒸石斑鱼的做法非常简单，只需要将鱼清理干净，然后将鱼用料酒腌制20分钟，放入葱姜。放入蒸锅蒸8-10分钟左右即可。
石斑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分。其中，蛋白质是维持人体生命活动所必需的重要物质，所以现在很多人都喜欢吃石斑鱼。
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