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石斑鱼的功效和作用如下：
1、其鱼肉中含有钙、铁、锌、硒等多种微量金属元素以及各类无机盐、维生素，可以帮助促进人体的新陈代谢功能。
2、常食用石斑鱼可以帮助补充钙质，对小朋友或者老年人来说都是一种很好的鱼类食品。
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