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淡水石斑鱼里面的刺是不多的。其实，淡水石斑鱼是属于硬骨鱼纲动物的一种，它们里面刺的结构是相对比较简单的，主要就是有一根大的鱼刺，并且，基本上是没有细小的软鱼骨刺。
要知道，正是因为这种特性使得石斑鱼在食用的时候，特别的方便，而且，对于小孩和老年人来说，也是非常方便食用的。
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