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三百斤的石斑鱼能卖到2万元，这种特大野生石斑鱼非常少见，且营养价值很高，因此具有较高的市场价值。
石斑鱼因其骨刺少、可食率高，历来被视为滋补珍品，尤其在广东、广西和港澳地区备受推崇。野生石斑鱼的市场价格一般为80-100元/斤，而养殖石斑鱼的价格仅为30-40元/斤。
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