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赤点石斑鱼是石斑鱼中价格最为昂贵的一种，售价可达到1千多元每斤。野生石斑鱼的个头较小，但是味道很鲜美，就只有一根主刺，因为它的价格比养殖的石斑鱼价格高很多，所以经常有人用养殖石斑鱼冒充野生石斑鱼。
赤点石斑鱼是一种暖水性中、下层鱼类，成年鱼摄食鱼、虾、蟹，它还是属于雌雄同体的品种，现在也有人工进行养殖的，主要分布在我国台湾、东海、南海以及印度和日本。
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