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中国秋刀鱼主要分布在黄海和山东东岸。不过，从产量和产业规模来看，舟山是中国重要的秋刀鱼产地。舟山拥有多艘秋刀鱼捕捞船，其捕捞船规模约占全国的 20%，年产量可达上万吨，而且舟山还是全国秋刀鱼的主要生产基地和鱼货集散地。
但总体而言，中国秋刀鱼产量有限，市场上的秋刀鱼大部分依赖从日本、俄罗斯等周边国家进口。
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