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秋刀鱼成鱼的平均体重约为200克，最大个体可达250克。具体数据如下：
常规体型：大多数秋刀鱼体长约35厘米，体重约200克。
大型个体：少数秋刀鱼体长可达400毫米（40厘米），体重约250克。
市场差异：日本北海道海域捕捞的秋刀鱼，上市时体型较小的个体每条重约120克（每千克约8条），较大个体批发价可达3000日元/千克。
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