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像秋刀鱼一样的海鱼有很多，比如鲭鱼，是一种百分百纯野生的鱼，青占鱼营养价值很高，肉结实，每百克可食部分含蛋白质21.4克，营养价值很高，而且可以入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病等。
吃鲭鱼的时候，将去理完内脏洗净的鱼切成两半，再将鱼放入盆中加入生姜、大蒜、葱结、料酒涂抹均匀腌制10分钟去除腥味，接着就可以烹饪了。
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