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红尾巴的鱼其实就是红尾鱼，俗称：红尾巴梢、尖嘴，学名为蒙古红鲌、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
红尾鱼体细长，且两侧身扁。头细长且尖，尾巴为鲜红色。因其尾巴为鲜红色被称为红尾鱼。钓鱼者多以活虾，蚯蚓钩钓。
红尾鱼味道鲜美，营养丰富，多以制成咸鱼食用。产地多为黑龙江以及干支流和附属湖泊中，是当地重要的经济鱼类。颇受大家的喜爱。
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