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蛇胆吃法没有最好，适合健康就好。蛇胆吃法比较多，生吞不适合，避免含有寄生虫或有害微生物，对身体健康危害比较大。蛇胆需要熟吃，得到新鲜的蛇胆后，不要生吃，入锅蒸熟后服用，可以杀灭微生物、寄生虫等潜在的危害，这样服用虽然降低了药效和部分营养成分，但比较安全可靠。
蛇胆也可以泡酒服用，借助酒的穿走之力，让蛇胆的药用成分深达身体所需要的部位，这样才有比较好的效果。浸泡蛇胆的酒需要高度酒，度数不能低于50度，这样可以保持蛇胆的药效。
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